Slán Siúcra

Hello glams,

So tá an blag seo cineálín difriúil. Shocraigh mé blag a scríobh ar an dochar a dhéanann siúcra dár gcoirp mar tuigim na héifeachtaí ar fad!! Dar leis na saineolaithe  is é siúcra ceann de na handúile is deacra a shárú.

Is 'chocoholic' amach is amach mé. Is aoibhinn liom Dairy Milks, Giant Buttons, purple Snack bars agus Nutella dár ndóigh!!

Ach ag an am céanna, ní oireann déirí liom ar chor ar bith. Bíonn tinnis cinn lofa orm nuair a ithim an iomarca siúcra. Thuig me gur b'eigean dom rud eigean a dhéanamh faoin 'addiction' sin ach céard is féidir liom a dhéanamh chun deireadh a chur leis an habit sin?

Na Super Soups is fearr liom xx

Haigh a chairde glam!!

Bhuel tá deireadh tagtha le na laethanta saoire agus tar éis seachtain álainn a chaitheamh ag taisteal na tíre ag castáil le cairde agus ag ithe agus ag ól neart, tá sé thar ama plean a chuir le chéile do bhéilte na seachtaine agus níl aon rud níos fearr ná do bhéilte a bheith ullmhaithe don scoil mar ansin is lú seans go mbeidh mé ag ithe bia ó bhialann na scoile agus ag ól caife gach maidin! 

Freisin, tá bainis agam i gceann trí seachtaine agus ansin tá mé ag dul ar laethanta saoire so tá mé ag súil neart superfoods a ithe an cúpla seachtain beag seo :) Bíonn m'aiste bia sláintiúil go maith seachas na treats beaga anseo agus ansiúd agus go hiondúil ar an deireadh seachtaine ithim ar nós banríon i bpálas ag féasta mór :) 

Bíonn an diabhal orm an gnáth anraith a dhéanamh i gcónaí le meascán glásraí mar sin shocraigh mé triail a bhaint as cinn dhifriúla an tseachtain seo... tá súil agam go dtaithneoidh siad libh!!

Anraith Fataí Milse

1Spbd Ola Coconut

1Oiniún

1tsp Cumin

1/2 tsp Turmeric

1 Cairéid

2 Fhata Mhilis

400ml Stoc Glasraí nó Sicín

Anraith Glas le hAvacado

1 Oiniun

2 Chlóbh Gairleog

Ola coconut

Thyme úr le blaiseadh

1 avacado

1/2 Brocailí

1/2 Coilís

1cm Sinsir úr

An modh

Is féidir an modh céanna a úsáid le haghaidh aon anraith, má bhíonn oiniún agus gairleog ann, is féidir sautée a dhéanamh orthu seo ar dtús chun blas an t-anraith a fhorbairt.

1. Déan suas 400ml de stoc 

2. Glan na glasraí agus bain an craiceann dóibh

3. Gearr na glasraí go mion

4. Cur an ola coconut i bpota agus lig dó téamh

5. Cur leis an oiniún ar feadh nóiméad amháin go dtí go bhfuil siad bog

6. Cur leis na fataí milse, an cairéid agus na spíosraí; cumin agus turmeric

7. Ar deireadh dóirt isteach an stoc agus fag ag suanbhruith ar feadh 15-20 nóiméad.

Tá súil agam go mbeidh deis agaibh trial a bhaint astu seo.  Caithfidh mé a rá bhí blas deas spíosrach ar na hanraithe seo.  Ná dean dearmad roinnt pictiúirí a sheoladh chugainn de na hanraith a ulmhaíonn sibh féin sa bhaile.. is breá liom cinn nua a thrial an t-am ar fad! 

Roseann 

-xxx- 

Pláta Pancóga Blasta do Lá na bPancóga

Haigh,

Tá súil agam go bhfuil an bhliain nua ag dul go maith daoibh? Tá sé deacair a chreidiúint go bhfuil Mí Eanáir beagnach imithe agus go bhfuil muid anois ag tabhairt aghaidh ar an gCáisc, an gcreideann sibh go bhfuil na huibheacha cásca ar fud na háite cheana féin!!!!

Ach roimhe sin tá lá níos tábhachtaí fós....Lá na bPancóga; An t-aon lá den bhliain a itheann muid an méid is mó pancóga agus is féidir linn gan an dara smaoineamh a thabhairt dó.  Anois agus mé i mbun m'aiste bia sláintiúil (agus mé ag súil go mairfidh sé) tá mé ag baint trial as roinnt oidis dhifriúla an mhí seo.  Bhí Síofra ag caint faoi na pancóga proitéin a dhéanann sí féin agus mar gheall ar sin chuaigh mé i mbun taighde go bhfeicfinn cén saghas oidis eile atá amuigh ansin do "Pancake Lovers" nós mé féin! 

Scaoilfidh mé isteach sibh ar rún beag roimh réidh mar leis an bhfírinne a rá níl mé ró-mhaith ag déanamh cócaireachta ar na pancóga, ní oibríonn an chéad cheann amach i gceart riamh domsa agus bím drogallach go minic iad a dhéanamh!! so thar na mblianta tá roinnt tips foghlamtha agam ó m'fhear chéile a ullmhaíonn iad domsa, tá mé míllte agus buíochas le Dia ní bhíonn fadhb ar bith agamsa iad a ithe le fuilleach nutella ar a mbarr!!

Tá cúpla tip bheag ghinearálta agam daoibh ar dtús;

• Criathraigh an plúr roimh réidh chun na cnaipí plúr a bhaint as an meascán.
• Úsáid fíor im nó ola coconut ná húsáid gnáth ola.
• Ceannaigh  "Pan" ceart!!!
• Téamh an ola roimh réidh.
• Má tá tú ag iarraidh rogha níos sláintiúla ceannaigh roinnt friocháin ghorma le cur leo.
• Cuir púdar bacála leis an meascán má tá tú ag iarraidh ar na pancóga ardú.
• Ná dean dearmad crúsca Mór Míllteach Nutella a cheannach.

1. Gnáth Phancóga

Is maith an t-anlann an t-ocras!! "Sweet treats" don Nollaig xx

Beannachtaí na Nollag dhaoibh a chairde, Roseann anseo!!

Mar atá s'agaibh faoin am seo tá grá agam don chócaireacht agus níl dabht faoi ach go bhfuil bacáil rudaí milse ar bharr an liosta.  Ag an scoil faoi láthair tá mo chuid scoláirí ar bís le tús a chuir le cócaireacht na Nollag agus caithfidh mé a rá is breá liom é!! Níl tada níos fearr ná cruthaíochas an ghlúin óig a fheiceáil sa seomra ranga. Agus níos fearr fós is leithscé é na hamhráin Nollag a chuir ar siúl, bíonn "an Fairytale of New York" agus "Snow is Falling" le cloisteáil go gealach an cúpla seachtain seo :)

Ó thosaigh mé mo ghairm sa mhúinteoireacht tíos is cinnte gur breá liom leithscéal ar bith roinnt cócaireachta a dhéanamh do chairde agus gaolta agus níl aon am níos fearr ná an Nollaig! 

Oideas do m'Arán Leite

Cómhábhair

Flahavan's leite (dhá tub íogart)

Alpro Soya íogart (500ml)

Sóid aráin (Taespunóg)

Mil (Bordspúnóg)

Síolta puimcín ('Sprinkle')

Síolta hemp ('Sprinkle')

Salann 

Párpháipéar (Roghnach)

Babhla mór

Stán bácála

Súnna le Buanna

Déanaimse gach iarracht bia sláintiúil a ithe ach faraoir níl sé chomh héasca sin agus mé fós ar saoire an tsamhraidh.  Caithfidh mé a rá táim ag súil le dul arais ag an scoil chun tús a chur le gnáthchúrsaí an lae arís.  Is duine mé atá thar a bheith consiasach faoi aiste bia sláintiúil a bheith agam agus mar thoradh ar seo chur mé tús le súnna déanta as torthaí agus glasraí úra a bheith agam go rialta le bliain beag anuas. 

Cén fáth súnna?  Cé gur múinteoir Tíos mé agus bainim trial as gach saghas bia is cinnte nach ithim mo dhóthain torthaí agus glasraí ó lá go lá.  Chuala mé faoi chomhlacht i nGaillimh a bhí ag déanamh súnna úra agus á seachadadh timpeall na cathrach  Cheap mé gur smaoineamh iontach a bhí ann agus bhain mé trial astu, tar éis píosa shocraigh mé tabhairt faoi mo chuid fhéin a dhéanamh. 

De réir treoirlínte An Phirimid Bia ba cheart sé riarachán de thorthaí agus glasraí a bheith agat gach lá agus ba cheart dóibh a bheith ite sa bhfoirm is simplí mar shampla gan aon chócaireacht nó próiséalú a bheith déanta orthu m.sh ní usáidim torthaí nó glasraí stánaithe.  Is breá liom meascán de thorthaí agus glasraí a chur le chéile ag brath ar céard atá ar fáil. 

Tá luach cothaitheach maith ag na glasraí de bharr na vitimíní agus mianraí atá ar fáil iontu.  Déanaim iarracht glasraí glasa a chur i mo chuid súnna m.sh spionáiste, cál, brocáile agus soilire de bharr an iarann atá iontu. Is breá liom an blas mhilis atá ag cairéidí freisin agus tá siad seo go maith don chraiceann agus súile de bharr an vitimín A (Beta-Carotene) atá i láthair.  Cuidíonn na torthaí citreas le hiontógál vitimín C a mhéadú agus craiceann a choinneál sláintiúl.

Seo a leannas cuid de na hoidis atá déanta agam go dtí seo;

Is meascán é seo do spionáiste, soilire, líomaí, líomóin agus seadóg, is féidir beagán sinséar a chur leis seo chun an blas searbh a bhaint don sú.

Biatais, cairéid agus úll atá sa sú seo;

Is sú an-simplí é seo níl ach trí chomhábhar i gceist, oráistí, líomóin agus cairéid

Tá sé tábhactach neart leac oighir a chur leis na súnna chun iad a fhuarú agus an blas géar a bhaint astu!!!!

  Bhuel a chairde níl thuas ach blaise beag de na súnna atá déanta agam go dtí seo sa bhaile. Ní thógann siad mórán achair iad a dhéanamh má tá deich noiméad agat ar maidin! 

Ní hamháin sin ach mothaíonn tú an-mhaith don chuid eile don lá agus chabhraíonn sé leat tú féin a chuir ar an mbóthar ceart ó thaobh cúrsaí beatha. 

Sin a bhfuil uaimse go fóill. Má tá aon cheist agaibh faoi aon cheann atá luaite thuas, nó aon aiseolas déan cinnte go bhfágann sibh teachtaireacht nó seol r-phost gaeilgeleglam@gmail.com

Bainigí taitneamh as😊

Roseann X